南方养生网 2023-06-28 09:18:42
【资料图】
酸奶制酸菜的方法是首准备好材料及配料,其次对所使用的器具要消毒灭菌,最后要把全材料及配料放入器具密封,过一段时间酸菜制成。乳酸菌发酵制酸菜是根据乳酸菌是厌氧微生物,乳酸菌只有在无氧的条件下才能分解葡萄糖产生乳酸。